Pisco Quebranta
Rango de precios: desde S/ 29.00 hasta S/ 300.00
El Pisco Quebranta es elaborado solo con uva quebranta, considerada la madre de las uvas pisqueras. Con este Pisco representativo podemos preparar el famoso pisco sour, chilcano, variados cocteles, macerados y cremas.
Es un Pisco de gran cuerpo y estructura, con aromas a tabaco, mango y pecana, con un notorio ingreso dulce y un final largo. Pisco con carácter y personalidad.
La uva quebranta es la más fuerte de todas las variedades de uva pisquera. Es de familia no aromática, por lo que aunque tiene un ligero aroma es elegante. Por su clasificación no aromática se aprecia mejor en boca y no tanto en nariz. Siendo el más fuerte de los varietales, es el más adecuado para el clima desértico costero del Perú y considerado nativo de la zona.
La quebranta es una variedad no aromática,de un gusto muy peculiar, que da el sabor inconfundible al aguardiente de uva Pisco. La uva quebranta es de baya casi redonda, hollejo duro y grueso. Generalmente es grande, aunque su tamaño y coloración dependen de diversos factores relacionados con su cultivo. Su pulpa es carnosa y dulce, pero un poco áspera al paladar. Puede considerarse como una variedad peruana por excelencia debido a que no guarda similitud con aquellas conocidas en otras partes del mundo.
¿Como debe tomarse el Pisco Quebranta?
El Pisco debe beberse a una temperatura adecuada, al rededor de los 16 °C. Si la temperatura es baja, inhibirá el aroma o sabor y si es muy alta, provocará la evaporación del alcohol y esto saturará el sentido del olfato.
¿Cuánto alcohol tiene el pisco quebranta?
>ALCOHOL: 45.4 % vol
| Volumen |
Unidad ,1 caja (12 unidades) |
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